Incontri d'autunno
Conversazioni alcoliche, l'arte di degustare!
giovedì di ottobre, una serata ogni 15 giorni.
Partenza Corso: Giovedì 1 Ottobre
Ore 20.00
Durata lezioni: 2h / 2h30 minuti
Calendario lezioni:
- 1 ottobre 2026
- 15 ottobre 2026
- 29 ottobre 2026
Costo: € 120.00
Programma del corso:
Giovedì 01/10/2026 - I° serata
Così uguali, così diversi
Quando l’allevamento non è un gregge e il “vino nasce in vigna” prima di arrivare in cantina.
Un viaggio alle origini del vino, là dove tutto comincia: nel territorio, nella vigna e nel gesto sapiente dell’uomo.
Un grande vino non nasce in cantina: nasce molto prima, tra le vigne, nella terra e nel lavoro di chi la sa ascoltare.
Primo incontro con l’arte della degustazione, guidati dalla Sommelier Roberta attraverso profumi, colori, sensazioni e curiosità, per imparare a guardare il vino con occhi nuovi.
Giovedì 15/10/2026 - II° serata
Dal bianco al rosso
Dai colori dell’alba alle sfumature del tramonto: l’arte in cantina.
Dalla vendemmia alla vinificazione, scopriremo come l’uva si trasforma in vino.
Un viaggio affascinante dal bianco al rosso, per comprendere ciò che accade dietro le quinte prima che il vino arrivi sulla nostra tavola.
Il secondo incontro con la degustazione sarà un percorso sempre più consapevole: osservare, riconoscere, ascoltare e raccontare il vino, accompagnati dai metodi, dai segreti e dalle curiose intuizioni della nostra Sommelier Roberta.
Giovedì 29/10/2026 - III° serata
Oltre il calice
Affinamento, segreti, curiosità, cantina ideale e linguaggio della degustazione.
Parole che ci permettono di descrivere con precisione ciò che sentiamo e ciò che proviamo, scoprendo come possano influenzarne profumi, gusto, struttura ed equilibrio.
Uno sguardo curioso anche alla nostra protagonista più importante: la lingua, straordinario strumento attraverso cui il vino prende forma e si racconta.
Il percorso si concluderà con una degustazione guidata finale, nella quale riuniremo tutte le conoscenze acquisite, lasciandoci accompagnare dal piacere del vino, dalla curiosità e dalla convivialità.
