Chardonnay 2017
Caratteristiche
Vino bianco fermo, ideali per antipasti, primi piatti e secondi a base di pesce.
Fruttato, fresco, con una persistente nota di pesca gialla matura.
| Varietà | Chardonnay |
| Vigneto | Pinera, Valdelroro |
| Densità di impianto | 5500 piante per ettaro |
| Forma di allevamento | Guyot |
| Terreno | Alluvionale con abbondante scheletro, mediamente argilloso. |
| Giacitura ed Esposizione | Lieve pendenza verso sud-est. |
| Altitudine | 140-160 m. slm. |
| Resa media | 70 quintali per ettaro |
| Vendemmia | A piena maturazione, manuale, in casse con scelta dei grappoli |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve diraspate, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento | Sulle fecce nobili 4-6 mesi, poi 4 mesi in bottiglia |
| Grado alcolico | 12,50% |
| Zuccheri | 2 g/lt |
| Peso | 1.6 kg |
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7,30€
