Il Maserino Bianco 2007 Medaglia di Bronzo al campionato del mondo degli Chardonnay.   Il Maserino Bianco 2007, chardonnay che ha trascorso tutta la fase di fermentazione e affinamento in barrique nuove di legno francese, è stato insignito con la Medaglia di Bronzo al concorso Chardonnay du Monde 2009 che si è svolto in Borgogna.
Lo Chardonnay da molti anni ormai è conosciuto come uno dei vitigni che qui ha trovato un ambiente ideale, ma è stata la scelta accuratissima delle uve effettuata con pazienza già tra i filari dai nostri bravi vendemmiatori che ha dato il là alla lavorazione de Il Maserino che ha portato come finale al prestigioso premio. Una volta in cantina abbiamo spemuto le uve con dolcezza, abbiamo lasciato il mosto fermo al freddo alcune ore a riposare e pulirsi, poi abbiamo dato l'avvio alla fermentazione e l'abbiamo travasato in barrique nuove dove si è trasformato da mosto in vino, ed è rimasto ad affinarsi per otto mesi sotto la cura costante dei cantinieri e il controllo attento dell'equipe di Enosis. Quando è stato messo in bottiglia in autunno 2008 rivelava già la sua ricchezza di profumi e piacevole struttura, ma è con l'affinamento in bottiglia che lo chardonnay ha trovato l'equilibrio con il delicato vanigliato portato dal legno. Allo Chardonnay du Monde, il campionato del mondo degli Chardonnay ha fatto una splendida figura e siamo molto fieri del riconoscimento. E' il coronamento di un lungo percorsoche abbiamo intrapreso con il Dottor Lanati al quale siamo riconoscenti noi e tutti coloro che apprezzano questo splendido vino. Scheda tecnica de Il Maserino Bianco |
